宮ヶ瀬湖畔で充実した休日を！　
鳥居原自然体験教室レポート

相模原市緑区や愛川町、清川村にまたがる首都圏最大級のダム湖である宮ヶ瀬湖。

休日に、相模原市緑区の湖畔に広がる鳥居原エリアの施設「鳥居原ふれあいの館（いえ）」に遊びに行ってきました（訪問日：令和元年12月22日）。

鳥居原ふれあいの館では農産物の販売をメインとしていますが、土曜日や日曜日にはイベントも開催しています。
今回は自然体験交流教室の開催日に訪問させていただきました。

スタッフの方に話を伺うと、今日は「燻製教室」が開催され、その合間に薪割りも体験できるとのこと。ふれあいの館のすぐ隣の広場ではスタッフの方がチェンソーで木を裁断していて、辺りには木のいい香りが漂っていました。

燻製教室は鳥居原ふれあいの館の定番イベントの１つで、この教室を目当てにふれあいの館に遊びに来ている方もいるとか。

参加受付の後、早速坂本館長から工程の説明がありました。

今回は、数時間燻（いぶ）す「温燻」の手法で燻製を行うとのこと。

15組の参加者がグループに分かれ、手際よく食材をカットしたり、下味をつけていきます。食材はチーズ、ちくわ、ナッツ、ソーセージ、さつま揚げ。これらを燻製器に並べ、チップに火をつけたら、仕上がるまで２～３時間ほど待つだけです。

その間、参加者の皆さんは館内で買い物を楽しんだり、屋外で薪割りを楽しんだりと思い思いに過ごしていました。

まずは、燻製教室のすぐそばで行われている薪割りの様子を覗いてみました。スタッフの方がしっかりレクチャーしてくれるので、初めての方も次々と薪を割っていきます。とても楽しそうな様子に触発され、私も思い切って挑戦してみました。コツを教えてもらいながら３回目で木が割れました！シンプルな作業ですが、成功するとスカッとした気分になりとても気持ちがいいです。

そのまま鳥居原園地周辺を散策。「岬の展望台」から宮ヶ瀬湖が一望できます。

令和元年10月の台風19号の影響からか、水が濁っていました。水が澄むまではまだ時間がかかりそうで、台風の爪痕がこうしてまだ残っています。

湖畔を散策していると小腹が空いたので、館内に戻り食堂で食事をとることにしました。おでんや山菜そばとも迷いましたが、冬季限定の「にごみうどん」をチョイス。

にんじんや大根、里芋や白菜など具沢山でボリューム満点！優しい味噌の味が冷えた体に染み渡りました。付け合わせのふれあいの館お手製「さしみこんにゃく」もぷるぷるした食感が癖になりそうです。味噌が甘めだったので、おやつ感覚で完食しました。

燻製ができあがるまでまだ少し時間があったので、館内を散策。

地元で収穫された農産物のほか、やまなみグッズをはじめとする加工品もいろいろあってお土産の品をどれにするか迷ってしまいます。先ほどの「さしみこんにゃく」ももちろん購入可能です。

屋外ではなんと流木が販売されていました！普段、目にしている木からは想像できない個性的な形をしていました。

あれこれ見ているうちに燻製が出来上がる時間となり、急いで会場に戻ります。

燻製器から食材を取り出すと、どの食材にもいい塩梅でスモークがかかっていました。

完成品をお持ち帰り用に袋詰めします。その場で味見をする方もちらほら。

燻製した食材は１日置くと味がなじんでさらに美味しくなるそうで、説明をしてくださった坂本館長は、「でも…つい味見したくなって、半分は当日食べちゃいますよね」と“燻製あるある”を披露し、会場は和気あいあいとした雰囲気でした。

鳥居原ふれあいの館では燻製教室だけではなく、様々なイベントが実施されています。今後のふれあいの館で開催されるイベントのお知らせに続けて、坂本館長は体験教室への思いを次のようにお話されました。

「鳥居原ふれあいの館が水源地域と都市地域の交差点になるようにしたい。体験をとおして思い出を作ってもらい、また水源地域に訪れるきっかけになってもらえるよう頑張っていきたい。]

初対面だった皆さんですが、最後には楽しそうに燻製の出来栄えについて感想を共有していて、今回の体験がふれあいの館での思い出となったことは間違いないと感じました。

地元の新鮮な野菜を購入したり、のんびり景色を眺めて一休みしたり、時には自然体験教室に参加したり…鳥居原ふれあいの館の楽しみ方はたくさん！みなさんもお気に入りの楽しみ方を探してくださいね。

○今後のイベント予定

・青空クラフト市

　日時：令和２年２月２日（日）及び３月1日（日）いずれも９：00～

・おひな様飾り作り教室

　日時：令和２年２月２日（日）10：00～

　参加費：800円

・燻製教室（サーモン）

　日時：令和２年２月９日（日）10：00～

　参加費：1,000円

・薪割り体験＆焼き芋教室

　日時：令和２年３月１日（日）10：00～12：00

・シイタケ植菌体験教室

　日時：令和２年３月８日（日）９：00～

　参加費：保険料100円＋材料代

・多肉植物フェアー

　令和２年３月25日（水）～30日（月）９：00～

・フリーマーケット

　令和２年３月29日（日）９：00～

※イベントの詳細については鳥居原ふれあいの館にお問合せ下さい。

○「鳥居原ふれあいの館」施設情報

・所在地

相模原市緑区鳥屋1674

・アクセス

JR横浜線・相模線、京王線「橋本駅」から「鳥居原ふれあいの館」行きバス終点下車

※バスの本数が少ないので事前にご確認の上ご利用ください。

・営業時間

９：00～17：00（祝日を除く火曜日は定休日）

・問合せ先

電話：042-785-7300